Với nhu cầu của cuộc sống ngày càng hiện đại, máy cắt thịt giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng hiệu quả và trở thành một thiết bị nhà bếp không thể thiếu của mọi gia đình.
Sau đây, tạp chí nhà bếp xin giới thiệu tới quý vị các bạn cách chế biến món thịt lợn xiên bằng máy cắt thịt.
Thịt lợn xiên nướng là món ăn yêu thích của nhiều người bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng cũng như màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên để chế biến món thịt lợn xiên thơm ngon cần thái thịt sao cho đúng kích thước để giữ được hương vị là điều rất khó. Với máy thái thịt bạn có thể tự chế biến món ăn cho gia đình một cách đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian.
Nguyên liệu
Chuẩn bị:
1 – Thịt heo ta chọn lấy phần nạc vai khoảng: 120g
2 – Củ xả cần chuẩn bị: 10g
3 – Ớt tươi: 10g hoặc 3 quả
4 – Hành khô: 10g
5 – Củ tỏi khô: 20g
6 – Mỡ nước khoảng: 50ml
7 – Gia vị cần có: Hạt tiêu, mì chính, đường, muối.
Máy thái thịt ES220
Công suất: 120W
Điện áp: 220V/50Hz
Đường kính: 220mm
Độ dày của dao: 0-12mm
Trọng lượng: 14.1 Kg
Kích thước: 52*47*39cm
Cách làm:
- Hành, tỏi đem băm thật nhỏ. Củ sả lấy bóc lấy phần trắng rồi đem đập dập, băm nhỏ, ớt tươi thực hiện bỏ hạt, băm nhỏ.
- Thịt nạc vai đem thái miếng mỏng, vừa, cố gắng thái đều, to bản rồi đem ướp với gia vị bao gồm: Hành, tỏi, xả, ớt, đường, hạt tiêu, muối, mì chính và một chút mỡ nước rồi để cho thịt ngấm gia vị.
Món thịt xiên nướng
- Xiên thịt vào que vót nhọn hoặc xếp vỉ đặt lên bếp than hoa, nướng chín vàng hai mặt.
- Bạn nên ăn nóng, kèm xà lách, rau thơm, dưa góp, nước mắm, dấm, ớt, tỏi đường.
Yêu cầu thành phẩm sau: Thịt lợn vàng, đều, độ chín vừa tới, ăn mề nhưng không khô xác.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét