Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khẩu phần: 4 người ăn
- 3 quả trứng gà
- 150g bột mì
- 150g bột bơ
- 130g đường
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 40ml sữa tươi không đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani
- 25g nho khô
- 25ml rượu rum
- 10g hạnh nhân xắt trang trí
Dụng cụ cần thiết
Người Việt chúng ta thường không có thói quen làm bánh ngọt mà hay mua ở ngoài cửa hàng chuyên dụng. Các món ngọt thường không khó làm, bạn có thể tự làm nếu sở hữu một chiếc lò nướng hiện đại. Qúa đơn giản để tạo ra một chiếc bánh mỳ, bánh bông lan thơm ngon, một chiếc bánh sinh nhật sô-cô-la ngon lành, hay vị dâu ngọt mát hấp dẫn người thân,…Hướng dẫn cách làm
- Làm nóng lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 155oC, nếu là loại lò có quạt đối lưu thì càng tốt. Còn các loại lò khác nên chọn chế độ 2 điện trở.
- Ngâm nho vào rượu rum cho mềm và thơm
- Lót giấy vào khuôn nướng
- Trộn bột với bột nổi và muối, rồi rây đều bột cho mịn
- Trộn vani vào sữa
- Đập sẵn trứng vào tô
- Bật máy đánh trứng tốc độ trung bình đánh bơ trước cho nổi
- Cho đường vào từ từ, đánh cho bơ chuyển sang màu trắng ngà
- Cho trứng vào đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông
- Cho bột vào từ từ, bật máy sang chế độ thấp
- Cho sữa chảy thành dòng vào hỗn hợp trong khi đánh, trộn đều
- Trộn nhẹ nhàng nho vào hỗn hợp, không trộn lâu, tránh làm bánh bị chai
- Cho bột vào khuôn, rắc hạnh nhân lên trên, dàn mỏng bột
- Đặt bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 40-55 phút tùy dung tích lò.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét