Nối nấu cơm công nghiệp và tủ nấu cơm nên chọn loại nào cho phù hợp?

Nồi nấu cơm công nghiệp sẽ phù hợp hơn nếu bạn nấu với lượng gạo dưới 10kg, còn với các dịch vụ ăn uống nhà hàng có lượng khách đông thì tủ nấu cơm chính là một gợi ý bạn nên ưu tiên lựa chọn. 

Thực tế cho thấy nếu xét về yếu tố trọng lượng, hiệu suất làm việc và sự phù hợp cho mục đích kinh doanh dịch vụ ăn uống thì tu nau com được đánh giá cao hơn noi nau com cong nghiep. Nồi cơm công nghiệp có nguyên lí hoạt động giống như nồi cơm điện dùng trong gia đình. Gạo và nước được truyền nhiệt trực tiếp qua mâm nhiệt, đáy nồi. Nhưng có một hạn chế là chiều cao của lớp gạo và nước không dày hơn 15 cm; bởi với lượng gạo và nước dày hơn, để gạo chín thành cơm thì phải nâng nhiệt độ cao hơn và sẽ sinh ra nhiều cháy. Thông thường, công suất tối ưu của các nồi cơm điện thường nhỏ hơn 8kg gạo nên có thể phù hợp với các quán cơm nhỏ. Tuy vậy, với các quán ăn có quy mô lớn hơn thì thường phải mua 2-3 chiếc để đáp ứng nhu cầu. Với số tiền đó bạn đã mua được chiếc tủ nấu cơm tốt hơn, gọn nhẹ và kinh tế hơn.

Tiêu chí so sánh	Nồi nấu cơm công nghiệp	Tủ nấu cơm công nghiệp
Thời gian nấu	50 – 60 phút	35 – 45 phút
Lượng điện nấu 100kg gạo	50 KW/h	22 KW/h
Lượng gas nấu 100kg gạo	6,8 Kg/h	2,2 Kg/h
Chất lượng cơm	Có thể tạo cháy dưới đáy nồi	Cơm rất ngon, chín đều từ trong ra ngoài
Diện tích để nấu 40kg gạo	Để nấu 40 kg gạo bạn cần 8 nồi cơm công nghiệp vận hành cùng lúc	Chỉ cần 1 tủ nấu cơm 12 khay.
Sức lao động	Phải canh nồi để đảo cơm	Tiết kiệm đến 50% sức lao động, không cần trông chừng hay đảo cơm
Chi phí thiết bị	Nấu lượng gạo lớn cần nhiều nồi hơn, tổng chi phí mua sắm cao	Nhanh gọn, tiện dụng với 1 chiếc tủ, tổng chi phí chi trả rẻ hơn

Qua bảng so sánh trên, có thể thấy nếu bạn tìm kiếm một sản phẩm cho dịch vụ ăn uống nhà hàng, khách sạn hay những bếp ăn đông người ở trường học, công ty, bệnh viện thì tu nau com chính là giải pháp hoàn hảo bạn nên ưu tiên lựa chọn. Nấu nhiều cơm cùng một lúc mà vẫn đảm bảo chất lượng cơm thơm ngon, giữ trọn giá trị dinh dưỡng, tiện dụng khi hấp và bảo quản thực phẩm là những ưu thế tạo lên tên tuổi cho dòng sản phẩm hiện đại này.

Có thể bạn quan tâm: Nên chọn loại bếp từ nhà hàng nào cho phù hợp ?

Chọn tủ nấu cơm hay nồi nấu cơm công nghiệp? Với những chia sẻ trên, hi vọng bạn sẽ chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình. 

Tweet