Thu Hà Nội nồng nàn hoa sữa cùng hương thơm nồng của những món ngon đậm đà chất thủ đô. Không khí se lạnh quyện vào hương cốm thơm mát, hương bún ốc thơm nồng,… thật hấp dẫn làm xao xuyến tâm hồn không chỉ người dân Hà Thành mà còn cuốn hút khách du lịch mạnh mẽ.
Cốm-hương vị không thể thiếu của mùa thu Hà Nội
Song song với hương hoa sữa nồng nàn đặc trưng, mùa thu Hà Nội làm xao xuyến lòng người với hương cốm thơm ngon truyền thống. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong thơm hương cốm thoang thoảng. Mùi cốm tươi non như làm thanh sạch những tâm hồn bộn bề công việc, trả về chút gì đó nghe sao quá đỗi bình yên .
Phở – đặc sản Hà Nội
Phở là món đặc sản nội bật trong ẩm thực Hà Nội. Phở thì có quanh năm nhưng chỉ vào mùa thu, cái không khí se lạnh mới làm dậy lên cái đặc trưng tinh tế của mỗi bát phở. Ai đã đặt chân đến Hà Nội thì hẳn đều đã từng thưởng thức cái đặc trưng ẩm thực ấy. Hẳn là mọi người đều trầm trồ khen ngợi cái vị đậm đà ấy, vừa thơm ngon lại vừa lay động lòng người.
Bánh cuốn hà Nội
Bánh cuốn được xem là một trong những món bánh lâu đời của ẩm thực Hà Nội. Những chiếc bánh được tráng mỏng và cuộn lại với nhau ăn kèm chả quế là món ăn ưa thích của người dân Thủ đô. Vị thơm mát của bánh cuốn hòa quyện với hương chả quế thơm nồng, thêm chút chua cay, ngọt ngọt của nước chấm thì quả là một món hảo hạng.
Bún ốc- dấu chấm cảm của ẩm thực Hà Nội
Bún ốc Hà Nội cũng sẽ khiến bạn phải ngưỡng mộ với cái hương vị rất riêng đấy. Vị giòn thơm không hề ngấy của ốc , vài chiếc đậu dán vàng đều, kết hợp nước dùng đậm đà cùng rau thơm xanh mát sẽ hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn . Bún ốc Hà Nội như một dấu chấm than đầy cảm xúc của ẩm thực Hà Nội mùa thu này.
Kem Tràng Tiền- món kem nổi tiếng nhất Hà Nội.
Kem tràng tiền thì có quanh năm, được tiêu thụ nhiều nhất vào mùa hè. Nhưng tiết trời thu Hà Nội khi còn sự nô đùa tinh nghịch của những tia nắng nóng dịu thì kem Tràng Tiễn vẫn là một gợi ý tuyệt vời. Với giá bình dân, vị mát , ngọt đã là một trong những lí do đưa kem Tràng Tiền trở thành người bạn thân thiết với mọi người dân ở mọi lứa tuổi khác nhau.
Sấu chín dầm- người bạn thời niên thiếu
Mùa thu Hà Nội là mùa mà sấu chín vàng ươm khắp các khu phố hà Nội. Ẩm thực Hà Nội mà thiếu vị sấu chín dầm thì như là thiếu đi một chút kí ức của tuổi trẻ Hà Nội. Vị chua, ngọt đậm đà của sấu dầm đã quá dỗi quen thuộc với các bạn trẻ Hà Nội, là món ăn vặt không thể thiếu.
Có thể bạn quan tâm: Đơn giản các bước chế biến cá hấp muối với tủ nấu cơm
Sấu chín dầm không có thương hiệu như cốm, như phở hay như kem tràng tiền; nó âm thầm và ăn sâu vào tiền thức của những người Hà Nội trẻ.
Theo: camnangamthuc.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét